VAL DI VARA – ALTA LIGURIA

La bellezza inaspettata della valle del biologico

11/08/2023 - 14/08/2023
VAL DI VARA – ALTA LIGURIA
Cultura
Itinerari
Natura
Trekking

PRESENTAZIONE DEL VIAGGIO

Avete presente quei paesaggi da cartolina dove gli animali pascolano liberamente nella natura incontaminata? Un’oasi magica dove sembra che il tempo si sia fermato e il ritmo della vita segue l’andamento naturale delle stagioni. Tutto questo è la Val di Vara e avremo modo di scoprirlo. Varese Ligure nel 2004 è stato premiato dall’ Unione Europea come migliore comunità rurale. Ha ottenuto la bandiera arancione dal Touring Club Italiano ed è annoverato tra i borghi più belli d’Italia. Cinta da un lungo ventaglio di monti dell’Appennino Ligure, questa valle custodisce una straordinaria varietà di paesaggi e antichi borghi. Incastrato fra tre regioni, questo territorio è ricco di interessanti aspetti storici che lo vedono protagonista dal 2500 A.C. con la cava di Roccia di Valle Lagorara sino alle battaglie partigiane sul Monte Gottero. Visitare la Val di Vara significa immergersi in un condensato di Liguria inerpicato sui monti a pochi chilometri dal mare in cui coesistono età e strutture diverse, sapori e suoni poco conosciuti da scoprire. Nel 2013 è stato istituito il Biodistretto della Val di Vara i cui agricoltori ed allevatori hanno creduto alla conversione biologica delle loro attività. Oltre il 55% di questa valle è certificata bio ed è ricca di presidi SlowFood, una vera e propria eccellenza nel panorama italiano. Cammineremo su sentieri millenari e su altri molto panoramici, dove ci sembrerà di poter toccare le Alpi Apuane o di poterci tuffare direttamente in mare, assaggeremo la semplice e genuina cucina di questa terra e scopriremo piccole realtà che hanno fatto, di questa valle, il fiore all’occhiello delle Liguria. Regalatavi quattro giorni di relax e benessere.

IL NOSTRO VIAGGIO

COME: week-end di gruppo con guida Four Seasons Natura e Cultura (min. 5 max. 20 partecipanti)

COSA FACCIAMO: trekking a piedi; visite guidate nei luogi della tradizione artigiana del luogo; enogastronomia locale.
Dettagli sulla scala di difficoltà sono riportati sul ns. catalogo, sul ns. sito o cliccando QUI

DOVE DORMIAMO: Hotel 3* a Varese Ligure

PASTI INCLUSI: le prime colazioni, 2 pranzi al sacco; 2 aperitivi per pranzo; 2 cene in locale tipico; 1 cena in hotel
PASTI NON INCLUSI:     //

FORFAIT TRASPORTI: da versare in loco (carburante, pedaggi, parcheggi). 

TRASPORTI LOCALI: auto propria o treno.

COME SI RAGGIUNGE

Auto propria o treno.

Scheda dettagliata del viaggio

Programma

Giorno 1
VARESE LIGURE: VISITA AL CASEIFICIO E AGRITURISMO COLLINA TORRE

Arrivo a Varese Ligure. Inizieremo il nostro viaggio con una visita alla “Cooperativa Casearia Val di Vara” che ci accoglierà con una degustazione di prodotti tipici ed avremo successivamente modo di visitare l’azienda. Il caseificio nasce nel 1978 dallo sforzo congiunto dei contadini della valle. Numerosi soci allevatori hanno adottato i metodi dell'agricoltura biologica, più rispettosi del benessere degli animali e dell’ecosistema. Il loro latte ed i loro formaggi sono stati i primi in Liguria, ad ottenere la certificazione bio. Trasferimento in hotel e check-in.

Proseguiremo nel tardo pomeriggio con una visita all’agriturismo “Collina Torre” nel quale avremo modo di scoprire delle pratiche colturali aggiornate tra cui il recupero dei grani antichi.
Ceneremo presso l’agriturismo, assaggiando prodotti locali a km 0.
Al termine rientro in hotel e pernottamento.

Giorno 2
ROCCIA LAGORARA E BIRRIFICIO TAVERNA DEL VARA

Prima colazione in hotel. Oggi scopriremo la Valle Lagorara un grande museo immerso nella natura, costituito da una cava a cielo aperto di diaspro rosso, la più vasta delle cinque esistenti al mondo ed unica in Europa utilizzata dall’uomo preistorico per la produzione di utensili.
Nel pomeriggio ci sposteremo nel piccolo birrificio “Taverna del Vara”, con annessa azienda agricola per la produzione del luppolo.

La loro vocazione è quella di produrre birre che rappresentino il territorio, sono riusciti a costituire una rete di piccoli produttori, alcuni dei quali, producono le materie prime che poi vengono usate proprio per le birre. Per questo attaccamento al loro territorio, alcune delle loro birre, portano i nomi dei paesi della valle.
Ci prepareranno una cena con degustazione dei loro prodotti, e potremo goderci in serata il Carnevale di Suvero con musica folk in genovese.
Rientro in hotel e pernottamento.

Giorno 3
MONTE GOTTERO

Il nostro sguardo potrà correre dall’Appennino Tosco-Emiliano sino alle Alpi Liguri, ammirando da vicino le aspre vette delle Alpi Apuane e ci sembrerà di essere a un passo dalle spiagge della Toscana.

Durante il ritorno passeremo sulla “foce dei tre confini” dove le province di Massa, Parma e La Spezia si incrociano, permettendoci così, di passare da una regione all’altra in un solo passo.
Rientro in hotel, cena e pernottamento.

Giorno 4
VARESE LIGURE E LABORATORIO DI CROXETTI

Dopo la prima colazione, faremo una visita al laboratorio di croxetti (o corzetti), uno stampo ligneo per la produzione di un tipico formato di pasta. Storicamente ogni stampo era personalizzato per le singole famiglie, non ne esisteva uno uguale all’altro.

Proseguiremo con una visita allo storico “borgo rotondo”, inserito nella lista dei borghi più belli d’Italia. Prima di salutarci ci attende un aperitivo di fine viaggio!
Nel primo pomeriggio, rientro verso i luoghi di provenienza.

SERVIZI INCLUSI, SUPPLEMENTO SINGOLA ED EVENTUALI SPESE EXTRA

QUOTE BASE IN CAMERA DOPPIA: matrimoniale o doppia condivisa, con altri partecipanti dello stesso sesso. Vedi anche note sulla scheda viaggio.

SUPPLEMENTO CAMERA SINGOLA: € 95,00 - Sempre su richiesta e a disponibilità limitata.

LA QUOTA COMPRENDE: pernottamento in hotel, in camere doppie con servizi privati; prima colazione ed una cena in hotel; una cena in agriturismo locale; i pranzi al sacco per il secondo e terzo giorno; visita e cena degustazione al birrificio “Taverna del Vara”; visita al caseificio “Cooperativa Casearia” con aperitivo il primo giorno; aperitivo per pranzo dell’ultimo giorno; assistenza di Guida Ambientale Escursionistica per l’intera durata del viaggio.

LA QUOTA NON COMPRENDE: spese di apertura pratica; trasporti e trasferimenti; le altre bevande; le entrate ai musei, ai parchi e ai monumenti; quanto non contemplato nella voce "La quota comprende".

FORFAIT TRASPORTI: per chi arriva in treno da versare in loco (carburante, pedaggi, parcheggi).

SPESE DI APERTURA PRATICA: € 10,00 obbligatorie, per persona. Comprendono l’assicurazione medico-bagaglio; sono utilizzate anche per finanziare progetti di compensazione delle emissioni di CO2 derivanti dalla partecipazione ai viaggi
 

INFORMAZIONI GENERALI E ASSICURAZIONE ANNULLAMENTO

NOTE: la quota è basata sulla sistemazione in doppia. Con le recenti disposizioni, l’abbinamento in doppia è previsto solamente fra persone che lo scelgono, si conoscono o che comunque manifestino la loro intenzione di condividere la stanza. Al resto dei partecipanti metteremo a disposizione un congruo numero di stanze singole, prenotabili pagando il relativo supplemento. Tale supplemento sarà comunque rimborsato al partecipante nel caso in cui l'iscrizione di una persona da lui conosciuta consenta di procedere con l’abbinamento.

IMPORTANTE! ANNULLAMENTO VIAGGIO. In caso di annullamento, fare riferimento alle “Condizioni Generali” del catalogo, consultabili cliccando QUI 

ASSICURAZIONE ANNULLAMENTO VIAGGIO E TUTELA PER ANNULLAMENTI CAUSA COVID. Non è inclusa nella quota, ma è possibile stipularla con un costo del 4% circa del totale dell’importo assicurato. Richiedi comunque il preventivo effettivo. L’assicurazione potrà essere stipulata esclusivamente al momento della prenotazione  del viaggio.

L’opuscolo informativo è disponibile cliccando QUI

VALIDITA’ DELLE INFORMAZIONI: tutte le informazioni riportate su queste pagine sono indicative e sono un estratto di quelle riportate in modo esaustivo sulla Scheda Tecnica del viaggio, che costituisce la descrizione ufficiale del viaggio e alla quale si prega di fare esclusivo riferimento.

LA VOSTRA GUIDA

Guida Ambientale Escursionistica e fotografo di professione, ha lavorato per anni con diverse testate giornalistiche, ma il richiamo della natura lo ha portato a lasciare quel mondo per affacciarsi a quella che è la sua vera passione. Da dieci anni ormai segue con grande successo i campi WWF nel Parco Nazionale del Gran Paradiso: accompagnando i ragazzi alla scoperta di luoghi meravigliosi ed incontaminati, insegna loro le basi della fotografia naturalistica, con particolare attenzione nei confronti dell'aspetto etico e divulgativo di questa disciplina. Negli anni ha approfondito la conoscenza del territorio appenninico della Liguria, terra dove vive e lavora. Ora ha deciso di occuparsi anche dei "grandi", proponendo viaggi alla scoperta dei luoghi a lui piu' cari e meglio conosciuti.

Competenze: Fotografia Naturalistica.

Iscritto nel Registro Italiano Guide Ambientali Escursionistiche al numero LI217

Anni di esperienza: 15

Manuel Zucchini
Manuel Zucchini

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